Sonntag, 17. Februar 2013

Brot selbstgemacht

Entdeckt habe ich das Rezept bei Jasmin es ist ein "Standart" Rezept, wie es auch schon in vielen Rezeptbüchern, Blogs, Internetseiten zu finden ist: 


Zutaten
für 1 kleines Brot
  
150 g  Magerquark    
4 Eier    
50 g  gemahlene Mandeln    
50 g  geschroteter Leinsamen    
2 EL  Weizenkleie    
1 EL  Mehl    
1/2 Päckchen  Weinsteinpackpulver    
1/2 TL  Salz    
1 EL  Sonnenblumenkerne zum bestreuen
  
Den Ofen auf 150°C vorheizen und die Zutaten vermischen. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und glatt steichen.
 
Für 30-40 Minuten bei 150°C Umluft in den Ofen evtl. auch länger (Nadelprobe)